一种适于蛋白高效水解及小肽制备的复合蛋白酶

发明专利有效专利

申请号：
CN201910405245.5
IPC分类号：C12P21/06;C12P21/00;C12N1/14;C12N1/20;C12N9/50;C12R1/69;C12R1/80;C12R1/785;C12R1/07;C12R1/10;C12R1/125
申请日期：
2019-05-16
申请人：
岭南师范学院

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种适于蛋白高效水解及小肽制备的复合蛋白酶
申请号	CN201910405245.5	申请日期	2019-05-16
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-08-06	公开/公告号	CN110093395A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;1;2;P;2;1;/;0;0;;;C;1;2;N;1;/;1;4;;;C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;N;9;/;5;0;;;C;1;2;R;1;/;6;9;;;C;1;2;R;1;/;8;0;;;C;1;2;R;1;/;7;8;5;;;C;1;2;R;1;/;0;7;;;C;1;2;R;1;/;1;0;;;C;1;2;R;1;/;1;2;5查看分类表>
申请人	岭南师范学院	申请人地址	广东省湛江市赤坎区寸金路29号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	岭南师范学院	当前权利人	岭南师范学院
发明人	潘进权;周鲜娇;蒋边
代理机构	广州粤高专利商标代理有限公司	代理人	刘瑶云;陈伟斌

摘要

本发明公开了一种适于蛋白高效水解及小肽制备的复合蛋白酶，包括菌种、霉菌发酵培养基、细菌发酵培养基、罗非鱼肠道蛋白酶、蛋白酶纯化样品、蛋白水解液和复合蛋白酶，所述菌种包括为米曲霉、桔青霉、毛霉、甲基营养型芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和纳豆芽孢杆菌，所述霉菌发酵培养基包括试管斜面培养基和发酵培养基，所述细菌发酵培养基包括试管斜面培养基、液体种子培养基和发酵培养基。该适于蛋白高效水解及小肽制备的复合蛋白酶，通过多重筛选来获取具有肽键选择互补性的多个蛋白酶组分，然后由它们配伍来构建复合蛋白酶，这样大大拓宽了单一蛋白酶的肽键选择性，从而实现复合蛋白酶对多种底物蛋白的深度水解。

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