一种食用菌保健肉丸的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110395345.8
IPC分类号：--
申请日期：
2011-12-03
申请人：
季晓春

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种食用菌保健肉丸的制作方法
申请号	CN201110395345.8	申请日期	2011-12-03
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-05	公开/公告号	CN103125951A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	季晓春	申请人地址	江苏省常州市金坛尧塘镇汤庄集镇飞霞路13号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	季晓春	当前权利人	季晓春
发明人	季晓春
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种食品加工的技术领域，具体地说是一种食用菌保健肉丸的制作方法。该肉丸的制作方法：将可洗的材料洗净沥干；将水发木耳切成碎粒，新鲜猪肉搅成肉末，食用菌搅成细粒状；将肉末、木耳粒、食用菌粒放入干净的容器内，加入葱、沙蒿胶、蛋白、糖、食盐、胡椒粉、茴香粉、香油搅匀，然后用机器或手工打成丸粒状；将制作好的肉丸放入煮沸的清汤内煮熟，捞出滤水晾凉，杀菌、包装即成成品。本发明的目的是提供一种天然保健、口感爽滑的食用菌保健肉丸的制作方法。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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