一种速食辣味豆腐花

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专利名称	一种速食辣味豆腐花
申请号	CN200810233064.0	申请日期	2008-11-12
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-04-22	公开/公告号	CN101411434
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	曾兴源	申请人地址	广东省佛山市禅城区澜石镇沙岗管理区沙岗村委会教学楼宿舍变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曾兴源	当前权利人	曾兴源
发明人	曾兴源
代理机构	佛山市永裕信专利代理有限公司	代理人	杨启成

摘要

一种速食辣味豆腐花，其特征在于由黄豆浆烘干物、麦芽糖、麻辣或者香辣料、稳定和凝固剂构成，其中黄豆浆烘干物中蛋白质的重量含量为12—20份，麦芽糖的重量含量为22—42份，麻辣或者香辣料的重量含量为3—7份，稳定和凝固剂的重量含量为3份。本发明与已有技术相比，具有能刺激食欲的、口味特别的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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