壳聚糖龙眼保鲜剂及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810072458.2
IPC分类号：A23B7/154;A23B7/157;A23B7/16
申请日期：
2008-12-25
申请人：
福建农林大学

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著录项信息

专利名称	壳聚糖龙眼保鲜剂及其制备方法
申请号	CN200810072458.2	申请日期	2008-12-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-05-20	公开/公告号	CN101433235
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;7;;;A;2;3;B;7;/;1;6查看分类表>
申请人	福建农林大学	申请人地址	福建省福州市金山福建农林大学生命科学学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建农林大学	当前权利人	福建农林大学
发明人	何海斌;王海斌;陈荣山;陆锦池;刘长辉;郭徐魁
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

壳聚糖龙眼保鲜剂由脱乙酰度95％的壳聚糖、冰乙酸、维生素C、氯化锌、硫脲和水组成。本保鲜剂无毒，对人体和动植物安全，保鲜温度在10～15℃时，经保鲜剂处理后的龙眼保鲜时间可长达80天。由于保鲜不要求很低的环境温度，与现有的保鲜方法相比可大大降低能耗，且保鲜后龙眼营养指标基本保持不变，果品的品质与风味较为纯正。本发明能有效延长龙眼在市场上的销售时间，大大提高龙眼的经济价值。

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