折叠的压花食品及其制备设备和方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200780052040.9
IPC分类号：A23G3/02;A23B4/10
申请日期：
2007-12-12
申请人：
通用工厂公司

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著录项信息

专利名称	折叠的压花食品及其制备设备和方法
申请号	CN200780052040.9	申请日期	2007-12-12
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2010-03-10	公开/公告号	CN101668431
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/02 专门制造或处理糖果蜜饯或糖食的设备；其附件	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;0;2;;;A;2;3;B;4;/;1;0查看分类表>
申请人	通用工厂公司	申请人地址	美国明尼苏达州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	通用工厂公司	当前权利人	通用工厂公司
发明人	C·E·齐默曼;L·伯盖斯;R·O·贝纳姆;P·A·范德维格;T·罗伊尔斯
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	谭佐晞;杨松龄

摘要

一种食品是通过将食物(14)以成行的单独图案(14a)的形式成路放置到由穿孔(62a，62b)形成的折叠线界定的支持材料(16)的条(16a-16c)上制备。在条压机(12)中，第一辊(18)被加热并且是光滑的用于毗邻支持材料(16)。第二辊(20)的外周包括形成图案(14a)的凹陷(24)，第二辊(20)的外周是由食物(14)在其上具有比在支持材料(16)上更小的粘着倾向的材料形成，同时图案(14a)被安排以产生有张力的去除。在第二辊(20)上能被喷洒可食用的液体脱模剂。穿孔(62a，62b)是由旋转刀(62)进行切割。第一条(16a)是被折叠在第二条(16b)上面的食物的第一路(14)上，第三条(16c)是被折叠成紧靠在食物的第二路(14)上并且与第二条(16b)相对。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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