马齿苋馅

发明专利无效专利

申请号：
CN200510040397.8
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/48
申请日期：
2005-06-02
申请人：
蔡学富

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法律信息

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著录项信息

专利名称	马齿苋馅
申请号	CN200510040397.8	申请日期	2005-06-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2006-12-06	公开/公告号	CN1871935
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;4;8查看分类表>
申请人	蔡学富	申请人地址	江苏省大丰市健康小区15号楼202室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蔡学富	当前权利人	蔡学富
发明人	蔡学富
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

马齿苋馅属食品领域。马齿苋是人们爱吃的野菜，从《本草纲目》到现代医学调查都证明它有降血压、降血脂、降血糖的作用。马齿苋馅集食品与保健为一体，对预防心脑血管疾病有益。马齿苋馅的配方马齿苋30－40％，肉类60－50％(其中瘦肉50－40％，猪白肉10％)，鸡蛋3％，余量为料酒、葱、生姜、食盐、味精、香料、麻油、水适量。马齿苋馅的工艺在于选肥马齿苋，沸水蘸30秒左右，清洗晒干，制作时清水泡透洗净，爽至不滴水，同肉和在一起，用绞肉机绞细，加相应辅料，充分拌匀，真空包装。马齿苋馅的原料充足，加工的工艺适应性广，平常百姓可以制作、专业饭店可以制作、专业食品工厂可以生产，马齿苋馅的包子、水饺、汤园是我国人民传统的喜庆食品，饮食美味与健康保健融为一体，市场前景看好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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