一种香蕉贮藏保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310303359.1
IPC分类号：A23B7/154;A23B7/00
申请日期：
2013-07-18
申请人：
中国科学院华南植物园

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种香蕉贮藏保鲜方法
申请号	CN201310303359.1	申请日期	2013-07-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-11-20	公开/公告号	CN103392790A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;0;0查看分类表>
申请人	中国科学院华南植物园	申请人地址	广东省广州市天河区兴科路723号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国科学院华南植物园	当前权利人	中国科学院华南植物园
发明人	蒋跃明;黄华;张丹丹;段学武;屈红霞
代理机构	广州科粤专利商标代理有限公司	代理人	刘明星

摘要

本发明公开了一种香蕉贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：a、采收七至八成熟香蕉，每梳香蕉分成单个蕉指，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的香蕉，切平蕉指洗净，晾干；b、将步骤a的晾干后的香蕉置于保鲜剂中浸泡5～15min，再晾干，包装贮藏；所述的保鲜剂为每升含有N-(2-氯-4-吡啶)-氮-苯基脲5～20mg和赤霉素10～100mg。使用本发明处理后的香蕉果实在25℃下贮藏90d，好果率在95%以上，果实品质和风味能保持较好，由此可见，适量CPPU复合GA3处理采后香蕉对控制其色泽变化具有较好的效果，为CPPU复合GA3应用在果蔬采前采后处理，尤其是青绿型果蔬采后贮藏，延缓衰老、延长货架期、从而达到保鲜效果，提供一定的技术支持。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104855110A	2015-05-27	2015-05-27	一种延缓香蕉成熟上市的方法有效专利	广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
2	CN103704038A	2013-12-23	2013-12-23	一种柿果采后的保鲜方法失效专利	广西大学
3	CN103609592A	2013-12-10	2013-12-10	一种樱桃生物成熟延缓剂的配制及应用无效专利	浙江师范大学

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