一种低脂清热芒果酸奶及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410618333.0
IPC分类号：A23C9/13;A23C9/133
申请日期：
2014-11-06
申请人：
蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司

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著录项信息

专利名称	一种低脂清热芒果酸奶及其制作方法
申请号	CN201410618333.0	申请日期	2014-11-06
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-11	公开/公告号	CN104397167A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3;;;A;2;3;C;9;/;1;3;3查看分类表>
申请人	蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市五河县城南经济开发区4-7路交叉口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司	当前权利人	蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
发明人	姜阔
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种低脂清热芒果酸奶及其制作方法。本发明特征是由以下重量份的物质制成：脱脂奶粉50～100、冬瓜皮5～10、薏米仁15～30、绿豆15～20、芒果20～30、甘菊花15～20、夏枯草15～20、β-环糊精1～10、鸡蛋清15～25、党参10～15、刺槐豆胶5～10、啤酒100～120、豇豆壳10～15、白术10～15、乳酸菌3～5、营养添加液13～15和适量水。本发明通过发酵后再添加新鲜芒果的方法，使得酸奶保存了芒果最鲜美的滋味，加上绿豆和冬瓜皮都有消毒败火的作用，又与珍贵药材党参、夏枯草等完美结合，使得本发明更具有食用性和养生的价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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