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一种红萍酵素饮料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510031729.X
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/84;A23L33/00
申请日期：
2015-01-22
申请人：
福建省农业科学院农业生态研究所

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种红萍酵素饮料及其制备方法
申请号	CN201510031729.X	申请日期	2015-01-22
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-06-17	公开/公告号	CN104705736A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;8;4;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	福建省农业科学院农业生态研究所	申请人地址	福建省福州市晋安区新店镇埔党变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建省农业科学院农业生态研究所	当前权利人	福建省农业科学院农业生态研究所
发明人	陆烝;林忠宁;应朝阳;杨有泉;邓素芳;郑向丽
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明属于食品饮料领域，更具体涉及一种红萍酵素饮料的制备方法，其原料按质量百分比为红萍60?80%、甜叶菊1?3%、紫薯10?20%、糙米5?15%，柠檬1?2%、甘草1?2%。本发明采用红萍经酶解、发酵，再经调配杀菌后，制成不添加任何食品添加剂的天然酵素饮料。

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