一种香菇柄甘薯渣燕麦酥的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310248424.5
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2013-06-21
申请人：
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北金悦农产品开发有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种香菇柄甘薯渣燕麦酥的制作方法
申请号	CN201310248424.5	申请日期	2013-06-21
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-10-02	公开/公告号	CN103329972A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北金悦农产品开发有限公司	申请人地址	湖北省随州市广水市蔡河镇老虎岗村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北金悦农产品开发有限公司	当前权利人	湖北金悦农产品开发有限公司
发明人	郭鹏;周明;王晨;杨德;李露;薛淑静;高虹;史德芳;陈明利;陈全秀
代理机构	武汉开元知识产权代理有限公司	代理人	朱盛华

摘要

本发明涉及一种香菇柄甘薯渣燕麦酥的制作方法，用水漂洗甘薯渣，滤网过滤沥干，香菇柄清洗、烘干并粉碎，取燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉加低筋面粉、甘薯渣、香菇柄和小苏打，充分混合后加入玉米糖浆和黄油中拌匀，成为较干的面糊，小块面糊捏成球形，压扁，烘烤，冷却得香菇柄甘薯渣燕麦酥。本发明用膳食纤维含量高的甘薯渣和香菇柄作原料，甘薯渣和香菇柄再利用，减少环境污染、经济；产品总膳食纤维和可溶性膳食纤维高；在保持原有燕麦酥色、香、味的基础上，增加了维生素、烟酸、叶酸、蛋白质、矿质元素等，可作为减肥和调节血糖、血压、血清胆固醇的食品；成型效果好；食用安全；工艺简单、连续性好，操作费用低，产生废料少，不污染环境。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供