一种大豆汁饮料及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201711420649.9
IPC分类号：A23C11/10
申请日期：
2017-12-25
申请人：
李芳凯

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著录项信息

专利名称	一种大豆汁饮料及其制备方法
申请号	CN201711420649.9	申请日期	2017-12-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2019-07-02	公开/公告号	CN109953123A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C11/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C11/00 代乳品，例如咖啡加白成分（干酪代用品入A23C20/00，黄油代用品入A23D；奶油代用品入A23L9/20） A23C11/02 含有至少1种非乳成分作为脂肪或蛋白质的来源（A23C 19/055，A23C 21/04优先）〔3〕 A23C11/10 含有或不含有乳糖，但不含有其他乳成分作为脂肪，碳水化合物或蛋白质的来源，例如豆乳〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;1;1;/;1;0查看分类表>
申请人	李芳凯	申请人地址	山东省威海市乳山市乳山口镇改造夼村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李芳凯	当前权利人	李芳凯
发明人	李芳凯
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种大豆汁饮料及其制备方法，该线麻子豆奶饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻子5份‑15份、大豆5份‑15份、食品级甜味剂5份‑30份、食品级乳化剂0.1份‑0.6份、水余量。本发明同时采用线麻子和大豆作为植物蛋白来源，含有丰富的植物蛋白、氨基酸及维生素等营养物质，营养价值高、纯正、洁白、清香滑口。该线麻子豆奶饮料的制备方法，制作工艺简便，生产成本低，适合工业化生产。

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