一种山楂米饭及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510645632.8
IPC分类号：A23L7/10;A23L19/00;A23L29/30;A23L33/10;A23L33/105;A23L3/3535
申请日期：
2015-10-09
申请人：
定远县玉强米业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种山楂米饭及其制备方法
申请号	CN201510645632.8	申请日期	2015-10-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-02-24	公开/公告号	CN105341645A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;3;/;3;5;3;5查看分类表>
申请人	定远县玉强米业有限公司	申请人地址	安徽省滁州市定远县定城镇程桥街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	定远县玉强米业有限公司	当前权利人	定远县玉强米业有限公司
发明人	孙成文
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种山楂米饭，由下列重量份的原料制成：大米200-210、山楂10-12、黄酒8-9、白砂糖5-6、陈皮1-2、砂仁3-4、郁李仁1-2、山药2-3、β-环状糊精2-2.5、大蒜素0.2-0.3。本发明的大米用β-环状糊精溶液浸泡，同时用超高压处理，有效促进β-环状糊精渗入到大米颗粒内部，抑制直链淀粉渗透到支链淀粉结晶区，从而延缓本发明的回生，且β-环状糊精包络了大蒜素，可抑制霉变，延长本发明的货架期，此外，本发明具有健胃的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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