一种鲜椒酱的制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201110161366.3
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/29
申请日期：
2011-06-15
申请人：
韩伟

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种鲜椒酱的制备工艺
申请号	CN201110161366.3	申请日期	2011-06-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-16	公开/公告号	CN102240031A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	韩伟	申请人地址	山东省聊城市聊阳路东口农业科技园凤凰苑变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	韩伟	当前权利人	韩伟
发明人	韩伟
代理机构	济南圣达知识产权代理有限公司	代理人	杨琪

摘要

本发明公开了一种鲜椒酱，是由以下组分制成的：新鲜辣椒13～15份，甜面酱8～12份，花生2～4份，芝麻1～2份，花生油2～4份；制备方法为：(1)辣椒去掉梗，清洗、晾干，然后粉碎，备用；(2)向甜面酱中加入花生油，炒15～20分钟；(3)向炒好的甜面酱中加入粉碎的辣椒，炒15～20分钟；(4)加入花生、芝麻，炒20～25分钟后出锅。本发明的有益效果为：本发明生产的辣椒酱美味可口，它保持了鲜辣椒的所有营养成分，有丰富的维生素。食用辣椒酱，能增加饭量，增强体力，改善怕冷，血管性头疼等症状。辣酱含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤，富含维生素C，是广大人们喜爱的佳品，也是三餐中极好的调料。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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