一种制备雨花茶的工艺流程

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专利名称	一种制备雨花茶的工艺流程
申请号	CN201010214622.6	申请日期	2010-06-30
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-11-10	公开/公告号	CN101878825A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	江苏茗鼎生态茶业科技有限公司	申请人地址	江苏省宜兴市太华镇石门变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏茗鼎生态茶业科技有限公司	当前权利人	江苏茗鼎生态茶业科技有限公司
发明人	赵梓秀
代理机构	南京苏高专利商标事务所（普通合伙）	代理人	柏尚春

摘要

一种制备雨花茶的工艺流程，包括萎凋、分级、杀青、摊晾、微波脱水、揉捻、初烘理条、第二次摊晾、复烘、三次摊晾、提香等步骤；尤其是本工艺中将茶叶进行揉捻，挤出茶汁；并在揉捻后进行初烘理条以及复烘理条，使茶汁在两次烘干后覆盖在茶叶表面，不但使茶叶的颜色更加鲜艳，同时在冲泡后可迅速形成茶汤浓度。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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