一种绿豆香肠的加工方法

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专利名称	一种绿豆香肠的加工方法
申请号	CN201310678413.0	申请日期	2013-12-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-02	公开/公告号	CN103689651A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	曹石	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县古亭路31号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曹石	当前权利人	曹石
发明人	曹石
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种绿豆香肠的加工方法，属于肉制品加工领域。其特征为：采用原料肉的选择与处理、拌料、灌制、漂洗、烘烤、成熟、成品的加工工艺流程，有益效果：本发明解决新鲜猪肉不易贮藏的问题，其产品营养丰富、有绿豆的肉结合的浓郁香味、油而不腻，且耐贮藏，并具有增进食欲，补虚强身等保健功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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