一种丙二醇脂肪酸单酯的酶法制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201610125123.7
IPC分类号：C12P7/62
申请日期：
2016-03-04
申请人：
华南理工大学

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著录项信息

专利名称	一种丙二醇脂肪酸单酯的酶法制备方法
申请号	CN201610125123.7	申请日期	2016-03-04
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2016-06-15	公开/公告号	CN105671094A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P7/62 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P7/00 含氧有机化合物的制备〔3〕 C12P7/62 羧酸酯〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;7;/;6;2查看分类表>
申请人	华南理工大学	申请人地址	广东省广州市天河区五山路381号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华南理工大学	当前权利人	华南理工大学
发明人	王卫飞;王永华;杨博;朱东奇;严慧玲;陈华勇;李志刚;蓝东明
代理机构	广州市华学知识产权代理有限公司	代理人	宫爱鹏

摘要

本发明公开了一种丙二醇脂肪酸单酯的酶法制备方法，包括如下步骤：(1)取脂肪酸并升温使其熔化处于液态，然后添加丙二醇并均质处理，作为酯化反应底物；(2)偏甘油酯脂肪酶与酯化反应底物接触，添加pH为4～8的缓冲液，搅拌进行酯化反应合成丙二醇单酯；(3)分离反应产物，回收油相，对油相进行分离纯化即获得高纯度的丙二醇单酯。本发明采用偏甘油脂肪酶催化脂肪酸与丙二醇酯化合成丙二醇单酯，反应过程中没有副反应发生，脂肪酸酯化率高，底物得到更有效利用；丙二醇单酯的得率和纯度更高，得率在90％以上，经分子蒸馏分离纯化后丙二醇脂肪酸单酯的纯度在98％以上。

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