一种速溶虫草粉

发明专利无效专利

申请号：
CN201710441328.0
IPC分类号：A23L31/00;A23L33/00
申请日期：
2017-06-13
申请人：
邢夺伟

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种速溶虫草粉
申请号	CN201710441328.0	申请日期	2017-06-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-09-22	公开/公告号	CN107183682A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L31/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L31/00 真菌的可食用提取物或配制品；其制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;1;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	邢夺伟	申请人地址	安徽省亳州市利辛县王市镇邢大庄村邢后队82号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邢夺伟	当前权利人	邢夺伟
发明人	邢夺伟
代理机构	合肥广源知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	罗沪光

摘要

本发明涉及固体饮品制作技术领域，具体设计一种速溶虫草粉，具体制作时，在虫草上均匀喷涂一层卡门培尔奶酪霉菌，将酪蛋白、全脂牛奶、黄油、乳清蛋白粉、卡拉胶混合均匀剪切乳化，剪切乳化得到粘稠状物料涂抹于虫草外层，发酵至长出白霉，送入真空冷冻干燥机内干燥，最后超微粉碎，本发明速溶虫草粉加工能耗低且加工营养损失率极微，其中虫草素、虫草酸、虫草多糖的浸出率较高。

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