一种富硒沙茶酱

发明专利无效专利

申请号：
CN201510821986.3
IPC分类号：A23L27/60;A23L5/30
申请日期：
2015-11-24
申请人：
全椒井府富硒生态牧业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种富硒沙茶酱
申请号	CN201510821986.3	申请日期	2015-11-24
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-03-30	公开/公告号	CN105433351A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0;;;A;2;3;L;5;/;3;0查看分类表>
申请人	全椒井府富硒生态牧业有限公司	申请人地址	安徽省滁州市全椒县十字镇百子村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	全椒井府富硒生态牧业有限公司	当前权利人	全椒井府富硒生态牧业有限公司
发明人	井良才
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及富硒食品技术领域，具体涉及一种富硒沙茶酱，将银鱼、大蒜、葱白搅成浆状，与花生酱、白砂糖、红茶粉、亚硒酸钠、小苏打混合，在100-120r/min的搅拌速率下连续搅拌3-5min，接种酵母，在200r/min的转速下培养2-3天，与虾油混合均匀，用波长为12x106μm-12.4x106μm、功率为320-360W红外微波辐射4-6分钟，降至常温后，用波长为12x106μm-12.4x106μm、功率为420-450W红外微波辐射5-8分钟，降至常温后，用波长为12x106μm-12.4x106μm、功率为550-580W红外微波辐射2-3分钟，降至常温后，用波长为12x106μm-12.4x106μm、功率为850-900W红外微波辐射5-7分钟，即可。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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