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一种粗粮米糊及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410526754.0
IPC分类号：A23L1/10A23L1/308
申请日期：
2014-10-09
申请人：
安徽燕之坊食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种粗粮米糊及其制备方法
申请号	CN201410526754.0	申请日期	2014-10-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-02-25	公开/公告号	CN104366199A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A23L1/10;A23L1/308查看分类表>
申请人	安徽燕之坊食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市包河区包河工业园天津*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽燕之坊食品有限公司	当前权利人	安徽燕之坊食品有限公司
发明人	张丽琍;祁斌;吴雷
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提出了一种粗粮米糊及其制备方法，所述粗粮米糊由以下成份按重量比配制而成：粳米60～80、燕麦30～50、薏米30～50、黑米20～30、紫米20～30、赤小豆15～20、红薯15～20、苹果5～10、大枣5～10、莲子5～10、花生仁5～10。本发明粗粮米糊及其制备方法营养丰富，含有较多的膳食纤维，可有效地降低人体中的胆固醇，具有降糖、降脂缓解疲劳等功效；另外，本发明根据不同的粗粮采用不同浸泡工艺，提高了粗粮的软硬度，改善了粗粮口感。

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