双歧杆菌保健红枣浓浆

发明专利无效专利

申请号：
CN201310077326.X
IPC分类号：A23C9/133
申请日期：
2013-03-12
申请人：
太原市素有苦荞食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	双歧杆菌保健红枣浓浆
申请号	CN201310077326.X	申请日期	2013-03-12
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2013-09-25	公开/公告号	CN103315062A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/133 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕 A23C9/133 水果或蔬菜〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3;3查看分类表>
申请人	太原市素有苦荞食品有限公司	申请人地址	山西省太原市杏花岭区府西街38号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	太原市素有苦荞食品有限公司	当前权利人	太原市素有苦荞食品有限公司
发明人	马强
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种保健饮料产品及其制作方法，本发明的技术方案概述如下：经红枣乳发酵液的获得；发酵液的调配；均质处理；灌装灭菌制得。所述红枣乳发酵液制备方法如下：红枣去核干燥后粉碎；水溶均质；升温酶解；收集备用；发酵液的获得。由于本发明红枣营养物质的加入使乳酸菌在发酵生产过程有效吸收了红枣的有效成分，使得发酵液中富含红枣的营养物质，发酵后产品中多糖含量显著提高10%以上；提升了产品的营养特性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104381447A	2014-10-21	2014-10-21	一种发酵型红枣乳酸菌饮料及其制备工艺无效专利	田维荣
2	CN104430867A	2014-12-09	2014-12-09	一种活菌型红枣酸乳饮料的制备方法无效专利	柳州三元天爱乳业有限公司

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