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固化麦芽糖醇的制备方法及其在食品和药品中的应用

发明专利无效专利

申请号：
CN200480028156.5
IPC分类号：C07H15/04;A23L1/236
申请日期：
2004-10-20
申请人：
嘉吉有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	固化麦芽糖醇的制备方法及其在食品和药品中的应用
申请号	CN200480028156.5	申请日期	2004-10-20
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-11-08	公开/公告号	CN1860125
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07H15/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07H 糖类；及其衍生物；核苷；核苷酸；核酸（糖醛酸或糖质酸的衍生物入C07C、C07D；糖醛酸、糖质酸入C07C 59/105，C07C 59/285；氰醇类入C07C 255/16；烯糖类入C07D；未知结构的化合物入C07G；多糖类，有关的衍生物入C08B；有关基因工程的DNA或RNA，载体，例如质粒，或它们的分离、制备或纯化入C12N 15/00；制糖工业入C13）〔2〕 C07H15/00 含有直接连在糖化物基团的杂原子上的烃基或取代烃基的化合物〔2〕 C07H15/02 未被环状结构取代的无环基团〔2〕 C07H15/04 连接在糖化物基团的1个氧原子上〔2〕	IPC分类号	C;0;7;H;1;5;/;0;4;;;A;2;3;L;1;/;2;3;6查看分类表>
申请人	嘉吉有限公司	申请人地址	美国明尼苏达州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	嘉吉有限公司	当前权利人	嘉吉有限公司
发明人	罗伯特·亨利-马塞尔·斯托夫斯;阿德里亚诺·罗西;西莫内塔·泽尔比纳蒂;约翰·奥古斯塔·玛丽亚·安东·佩雷曼斯;米歇尔·亨利·安德烈·贡泽
代理机构	北京康信知识产权代理有限责任公司	代理人	章社杲

摘要

本发明涉及固化麦芽糖醇的制备方法。该固化麦芽糖醇通过用气体扰动麦芽糖醇粉末，并将其与含有麦芽糖醇的糖浆接触来制备，其中，粉末的量≥糖浆的量。固化麦芽糖醇在焙烤产品中具有优良的性能。它还适用于其它食品如糖果，口香糖被膜以及片剂。

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