基于奶源脂肪物质的幼儿食品

发明专利有效专利

申请号：
CN200980115156.1
IPC分类号：A23L1/30;A23L1/305
申请日期：
2009-04-27
申请人：
兰特黎斯集团

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法律信息

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著录项信息

专利名称	基于奶源脂肪物质的幼儿食品
申请号	CN200980115156.1	申请日期	2009-04-27
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2011-10-12	公开/公告号	CN102215702A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/30 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/30 （转入A23L33/10-A23L33/12，A23L33/13-A23L33/145）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	兰特黎斯集团	申请人地址	法国拉瓦勒变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	兰特黎斯集团	当前权利人	兰特黎斯集团
发明人	A·莱里阿斯;F·摩根;F·凯斯特;J·-J·比戈;P·勒吕耶
代理机构	上海专利商标事务所有限公司	代理人	陈文青

摘要

为了制造该食品，使用奶源脂肪物质来源作为脂质部份的至少30％，优选地45至85％，使用植物脂肪物质来源作为脂质部份的其余部分。奶源脂肪物质来源可以是稀奶油、奶脂肪物质标准化的奶、无水奶脂肪物质和/或来自于对无水奶脂肪物质分级的物质。还使用奶源蛋白质来源，尤其是奶总蛋白质、来自奶可溶相的选择性去矿质化的奶衍生物和/或α-乳白蛋白的浓缩物。该食品可以具有至少下列之一的特征，其包含，增加在乳儿和幼童中：内源DHA制造；增加磷脂和胆固醇浓度；改善消化功能；改善免疫防御；减少对食物过敏；改善脑发育；和调节血胆固醇比例。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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