一种红枣牛肉香肠及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410741368.3
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314
申请日期：
2014-12-09
申请人：
山东和利农业发展有限公司

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著录项信息

专利名称	一种红枣牛肉香肠及其制作方法
申请号	CN201410741368.3	申请日期	2014-12-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-08	公开/公告号	CN104489732A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	山东和利农业发展有限公司	申请人地址	山东省潍坊市诸城市贾悦工业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东和利农业发展有限公司	当前权利人	山东和利农业发展有限公司
发明人	张庆玉;辛晓艳;范维江;何伟
代理机构	潍坊正信专利事务所	代理人	张曰俊

摘要

一种红枣牛肉香肠及其制作方法。本发明公开了一种红枣牛肉香肠，其特征在于，包括以下重量比的组分：鲜牛肉50~60%，冰水15~20%，复合磷酸盐0.1~0.3%，调味料12.36~22.62%，玉米淀粉2~6%，谷氨酰胺转氨酶0.2~0.5%，红枣粒4~8%，还公开了一种该红枣牛肉香肠的制作方法。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果：本发明肉质鲜美且营养丰富，可满足不同人群对营养的需求本发明工艺简单，生产成本较低，适合工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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