蛋白酶降解骨素制备明胶的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010557127.5
IPC分类号：C09H3/00;C12S3/16
申请日期：
2010-11-24
申请人：
中国科学院理化技术研究所

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著录项信息

专利名称	蛋白酶降解骨素制备明胶的方法
申请号	CN201010557127.5	申请日期	2010-11-24
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-05-11	公开/公告号	CN102051130A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C09H3/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C09 染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用 C09H 动物胶或明胶的制备 C09H3/00 从原料中分离动物胶或明胶，例如用抽提，加热（食品用明胶入A23J 1/10）	IPC分类号	C;0;9;H;3;/;0;0;;;C;1;2;S;3;/;1;6查看分类表>
申请人	中国科学院理化技术研究所	申请人地址	北京市海淀区中关村北一条2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国科学院理化技术研究所	当前权利人	中国科学院理化技术研究所
发明人	陈丽娟;张兵;史京京;郭燕川
代理机构	北京正理专利代理有限公司	代理人	张雪梅

摘要

本发明公开了一种蛋白酶降解骨素制备明胶的方法。该方法主要是利用脱脂脱矿的骨素为原料，用酸性或中性蛋白酶降解骨素制备明胶。与传统工艺相比较，该方法省去了长的浸灰周期及复杂的中和水洗过程，使明胶的生产周期缩短，节约了大量的水资源和人力成本；与骨粒制胶的新工艺相比，明胶中的杂蛋白及无机盐含量大大降低，从而提高了产品的凝冻强度和粘度。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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