一种从玉米浆液中提取蛋白和菲汀的综合工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201310559888.8
IPC分类号：C12P21/06;C07K1/34;C07F9/117
申请日期：
2013-11-12
申请人：
中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司

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著录项信息

专利名称	一种从玉米浆液中提取蛋白和菲汀的综合工艺
申请号	CN201310559888.8	申请日期	2013-11-12
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2015-05-20	公开/公告号	CN104630316A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;F;9;/;1;1;7查看分类表>
申请人	中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司	申请人地址	北京市朝阳区朝阳门南大街8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中粮营养健康研究院有限公司,中粮集团有限公司	当前权利人	中粮营养健康研究院有限公司,中粮集团有限公司
发明人	刘泽龙;刘新旗;裴成利;孙本军;张昭;贺寅
代理机构	北京三聚阳光知识产权代理有限公司	代理人	彭秀丽

摘要

本发明公开了一种从玉米浆液中提取蛋白和菲汀的综合工艺，包括向玉米浆液中加入蛋白酶进行酶解反应得到玉米浆酶解液，将除去杂质的玉米浆酶解液进行膜过滤，得到截留液和透过液；所述透过液得到所需的菲汀成品；所述截留液制得所需的蛋白产品。进一步进行玉米浆酶解时，所述玉米浆液中大分子蛋白的水解程度为2%～50%时终止所述酶解反应。本发明提供的从玉米浆液中提取蛋白和菲汀的综合工艺，在不影响膜通量的情况下，最大限度的提取了玉米浆液中的蛋白，在不影响菲汀产品质量的条件下，将其它的大分子有机成分最大程度地提取出来并转化成相应的产品。

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