一种纯茶饮料用原料茶的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210059774.2
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2012-03-08
申请人：
中国农业科学院茶叶研究所

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著录项信息

专利名称	一种纯茶饮料用原料茶的制备方法
申请号	CN201210059774.2	申请日期	2012-03-08
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-25	公开/公告号	CN102599276A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	中国农业科学院茶叶研究所	申请人地址	浙江省杭州市梅灵南路9号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业科学院茶叶研究所	当前权利人	中国农业科学院茶叶研究所
发明人	尹军峰;袁海波;邓余良;许勇泉
代理机构	杭州求是专利事务所有限公司	代理人	张法高;赵杭丽

摘要

本发明提供一种纯茶饮料用原料茶的制备方法，通过选用特定品种和嫩度的鲜叶为原料，经杀青、特殊熟化、细胞破碎处理、干燥和提香处理，得到一种纯茶饮料专用的原料茶。本发明通过对杀青、做形、干燥等传统工艺进行改进、优化，将特殊工艺融入茶叶加工流程，通过传统工艺和特殊工艺的有机组装、整合和完善，为茶饮料生产企业提供一种纯茶饮料专用的茶产品原料，实现提高茶叶浸泡过程品质成分的溶出速率，延长茶浸提液风味品质的稳定性的目的。

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