一种原生态方便即食食用的纯苦荞加工工艺及食用方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810682504.4
IPC分类号：A23L7/10;A23L33/10;A21D13/06;A21D13/047;A21D2/36
申请日期：
2018-06-27
申请人：
杨洪

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种原生态方便即食食用的纯苦荞加工工艺及食用方法
申请号	CN201810682504.4	申请日期	2018-06-27
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-11-09	公开/公告号	CN108771121A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;4;7;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	杨洪	申请人地址	四川省凉山彝族自治州喜德县光明镇环城东路32号1幢3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨洪	当前权利人	杨洪
发明人	杨洪
代理机构	成都顶峰专利事务所（普通合伙）	代理人	陈钱

摘要

本发明公开了一种原生态方便即食食用的纯苦荞加工工艺及食用方法，属于食品生产技术领域，本发明以海拔2000米以上高寒山区的高山苦荞为原料，经过生产工艺制备为生态、健康、方便、药食兼备的高山纯苦荞成品。所述的生产工艺包括选料、清理(筛选、去石)、脱壳、碾磨、包装。所述的食用方法包括取适量常温饮用水、加适量比例原生态纯苦荞粉搅拌成纯苦荞浆、倒入适量比例滚水调制原生态纯苦荞粉粥或者用搅拌好的纯苦荞浆制作苦荞糕点或苦荞饼等苦荞食品。本发明的纯苦荞方便食品生产工艺简单，生态健康，食用方便，快速，符合现代高效生活节奏，满足消费者对安全、健康、方便、绿色食品的需要，适用于保健养身，有利于苦荞加工行业的规模化生产。

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