一种香脆果酒酱豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410324520.8
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-07-09
申请人：
安徽人人福豆业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种香脆果酒酱豆干及其制备方法
申请号	CN201410324520.8	申请日期	2014-07-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-26	公开/公告号	CN104161129A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽人人福豆业有限公司	申请人地址	安徽省合肥市蜀山新产业园内雪霁北路与沁源路交口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽人人福豆业有限公司	当前权利人	安徽人人福豆业有限公司
发明人	周启霞;姚建国
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种香脆果酒酱豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、蜈蚣萍1-1.1、豇豆壳1-2、白带草0.8-1、前胡1-1.2、诃子0.8-1.1、骨碎补0.7-0.9、星宿菜1-1.2、红豆2-3、黄豆芽2-3、黑豆2-3、猪油1-2、番茄3-4、红酒3-4、鳄梨2-3、黄瓜2-3、石膏2-2.5、营养添加剂4-5；本发明的豆干内夹有油炸脆了的黑豆和红豆，配有红酒的香味，嚼起来香脆爽口，芳香满鼻，且所加的黑豆和红豆具有很高的营养价值，具有补脾、利水、清热解毒，补虚消肿，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热解毒，消肿止痛、安神止血、敛肺涩肠、下气利咽的功效。

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