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生湿面条保鲜剂

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN200710053972.7
  • IPC分类号:A23L3/349
  • 申请日期:
    2007-02-09
  • 申请人:
    河南工业大学
著录项信息
专利名称生湿面条保鲜剂
申请号CN200710053972.7申请日期2007-02-09
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日2007-08-15公开/公告号CN101015385
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L3/349IPC分类号A;2;3;L;3;/;3;4;9查看分类表>
申请人河南工业大学申请人地址
河南省郑州市高新区莲花街1号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人河南工业大学当前权利人河南工业大学
发明人丁长河;戚光册;李里特;鲁慧芳;张迪
代理机构郑州中民专利代理有限公司代理人姜振东
摘要
一种生湿面条保鲜剂,其特征在于:它是由乙醇、丙二醇、氯化钠混合而成,各组份的比例为乙醇(mL)∶丙二醇(mL)∶氯化钠重(g)=1∶0.7~1.1∶1.2~1.5。本发明保鲜剂的添加量为面粉重的7~8%。本发明的优点在于:原料价格低廉,种类少,操作简单,并且安全可靠,克服了生湿面不加添加剂易发霉变质的情况,将生湿面条的保质期延长了3倍,具有良好的使用前景。

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