一种保健酱油及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210551330.0
IPC分类号：A23L1/238;A23L1/30
申请日期：
2012-12-18
申请人：
陈亚萍

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著录项信息

专利名称	一种保健酱油及其制备方法
申请号	CN201210551330.0	申请日期	2012-12-18
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-27	公开/公告号	CN102987335A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/238 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/238 （转入A23L27/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	陈亚萍	申请人地址	广西壮族自治区桂林市高新七星区桂磨大道起点任远中学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈亚萍	当前权利人	陈亚萍
发明人	陈亚萍
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	苏家达

摘要

本发明公开了一种保健酱油，它由以下重量份的原料配制而成：黄豆40～70份、麸皮30～65份、小麦35～70份、调料0.1～5份、中药营养液2～10份、食盐5～20份、水20～50份。所述中药营养液由以下重量份的原料制成：茯苓1～5份、菊花3～5份、山楂2～7份、甘草1～5份、决明子2～5份、枸杞1～3份。本发明保健酱油经过蒸料、制曲、稀态高盐发酵等步骤制备而成，其生产工艺简单，生产成本低廉。本发明的保健酱油加入了含有茯苓、菊花、山楂等中草药成分，不仅口感好、味道鲜美，还有降血脂、清热解毒、防癌、提高人体免疫力的功效，长期使用可有益健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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