一种固态发酵的板栗酒及其制备工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201910645885.3
IPC分类号：C12G3/021;C12G3/022;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/026
申请日期：
2019-07-17
申请人：
潘建

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种固态发酵的板栗酒及其制备工艺
申请号	CN201910645885.3	申请日期	2019-07-17
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-09-06	公开/公告号	CN110205217A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/021	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;1;;;C;1;2;G;3;/;0;2;2;;;C;1;2;G;3;/;0;2;3;;;C;1;2;G;3;/;0;2;4;;;C;1;2;G;3;/;0;2;6查看分类表>
申请人	潘建	申请人地址	河南省信阳市商城县余集镇刘湾村潘南变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	潘建	当前权利人	潘建
发明人	潘建
代理机构	郑州银河专利代理有限公司	代理人	周游

摘要

一种固态发酵的板栗酒，按照重量份数，所述板栗酒是由90.5‑91份板栗、2‑4份山楂、1‑3份荞麦、1‑3份高粱、1‑3份糯米和0.5‑1份枸杞经混合、糖化、发酵和蒸馏所制备而成。本发明制得的板栗酒中，除了板栗之外，添加了荞麦、高粱、糯米和山楂来综合改善板栗酒的风味，具有养胃健脾、补肾强筋的功用；有利于防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病；而且饮用本发明制得的板栗酒易被肠胃吸收，消除了栗子生吃难消化和熟食易滞气的难题；另外，本发明板栗酒采用固态发酵工艺，过程不需要严格的工艺条件控制，操作简单，且设备构造简单，后处理简便，基本无废水排放，制得的板栗酒易长期存储。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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