一种神秘果保健脯的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410322081.7
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2014-07-05
申请人：
彭常安

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种神秘果保健脯的制作方法
申请号	CN201410322081.7	申请日期	2014-07-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-03	公开/公告号	CN104171233A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	彭常安	申请人地址	安徽省芜湖市九华中路119号天和苑小区6幢1单元604室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	彭常安	当前权利人	彭常安
发明人	彭常安
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种神秘果保健脯的制作方法，以神秘果为原料，包括以下步骤：备料、保脆硬化、硫处理、预煮、糖制、干燥、包装、检验等工序。本方法采用盐水将神秘果预煮，脱去其部分水分，使其组织紧密，并改变细胞的渗透性，利于糖分渗入神秘果果脯中，采用保脆硬化及护色处理，使果脯风味纯正、味道可口、色泽稳定，具有排毒通便、美颜瘦身、治高血压、生津止渴等功效。

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