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一种对乳或乳制品中酵母β-葡聚糖进行前处理的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410741228.6
IPC分类号：C08B37/02
申请日期：
2014-12-08
申请人：
中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种对乳或乳制品中酵母β-葡聚糖进行前处理的方法
申请号	CN201410741228.6	申请日期	2014-12-08
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2016-07-06	公开/公告号	CN105732840A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C08B37/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C08 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 C08B 多糖类；其衍生物（含少于6个相互以配糖连接的糖键基团的多糖入missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...C07H；发酵或用酶方法入missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...C12P 19/00；missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...纤维素生产入missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...D21）〔4〕 C08B37/00 不包括在C08B 1/00至C08B 35/00组内的多糖类的制备；其衍生物（纤维素入D21）〔4〕 C08B37/02 葡聚糖；它的衍生物〔2〕	IPC分类号	C;0;8;B;3;7;/;0;2查看分类表>
申请人	中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司	申请人地址	北京市朝阳区朝阳门南大街8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中粮集团有限公司,中粮营养健康研究院有限公司,国贸食品科技（北京）有限公司	当前权利人	中粮集团有限公司,中粮营养健康研究院有限公司,国贸食品科技（北京）有限公司
发明人	谢云峰;任丹丹;杨永坛;刘佟;刘佳
代理机构	北京信慧永光知识产权代理有限责任公司	代理人	杨国强;张淑珍

摘要

本文涉及一种对乳或乳制品中酵母β‑葡聚糖进行前处理的方法，所述方法包括如下步骤：(1)蛋白酶解：用中性蛋白酶和碱性蛋白酶对乳或乳制品进行酶解；(2)滤器过滤分离：采用滤器对步骤(1)获得的酶解液进行过滤；(3)酸解：向步骤(2)获得的截留物中加入一元酸进行加热水解。

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