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一种对乳或乳制品中酵母β-葡聚糖进行前处理的方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN201410741228.6
  • IPC分类号:C08B37/02
  • 申请日期:
    2014-12-08
  • 申请人:
    中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
著录项信息
专利名称一种对乳或乳制品中酵母β-葡聚糖进行前处理的方法
申请号CN201410741228.6申请日期2014-12-08
法律状态暂无申报国家中国
公开/公告日2016-07-06公开/公告号CN105732840A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号C08B37/02IPC分类号C;0;8;B;3;7;/;0;2查看分类表>
申请人中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司申请人地址
北京市朝阳区朝阳门南大街8号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人中粮集团有限公司,中粮营养健康研究院有限公司,国贸食品科技(北京)有限公司当前权利人中粮集团有限公司,中粮营养健康研究院有限公司,国贸食品科技(北京)有限公司
发明人谢云峰;任丹丹;杨永坛;刘佟;刘佳
代理机构北京信慧永光知识产权代理有限责任公司代理人杨国强;张淑珍
摘要
本文涉及一种对乳或乳制品中酵母β‑葡聚糖进行前处理的方法,所述方法包括如下步骤:(1)蛋白酶解:用中性蛋白酶和碱性蛋白酶对乳或乳制品进行酶解;(2)滤器过滤分离:采用滤器对步骤(1)获得的酶解液进行过滤;(3)酸解:向步骤(2)获得的截留物中加入一元酸进行加热水解。

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