一种低糖青稞粥及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410502812.6
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2014-09-26
申请人：
赵敬哲

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著录项信息

专利名称	一种低糖青稞粥及其制备方法
申请号	CN201410502812.6	申请日期	2014-09-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-21	公开/公告号	CN104286649A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	赵敬哲	申请人地址	山东省青岛市莱西市水集街道办事处青岛路31号1号楼4单元102户变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵敬哲	当前权利人	赵敬哲
发明人	赵敬哲
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种低糖青稞粥及其制备方法，所述低糖青稞粥的原料成分的重量配比为：黑米30～40份、大米10～20份、小米20～30份、小麦粉10～20份、青稞粉10～20份、杏仁4～6份、葵花籽仁1～3份、花生米5～10份、麦芽糖醇5～10份、木糖醇10～20份、葵草4～6份、紫苏籽2～4份、白术1～3份、串铃草1～3份、峨参叶2～4份、水400～600份。其生产工艺流程为：选料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明用木糖醇和麦芽糖醇代替了糖类物质，清香甘甜的同时，不必担心血糖的升高；另外，青稞中含有丰富的β-葡聚糖，可以预防结肠癌，心血管疾病，控制血糖防治糖尿病。

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