一种苏打啤酒及其加工工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110288734.4
IPC分类号：C12C5/00;C12C5/02;C12C7/20;C12C11/02;C12R1/865
申请日期：
2021-03-18
申请人：
安徽锐澳生物科技有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种苏打啤酒及其加工工艺
申请号	CN202110288734.4	申请日期	2021-03-18
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-07-23	公开/公告号	CN113150892A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12C5/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12C 啤酒的酿造（原料的净化入A23N；涂沥青或脱沥青装置，酒窖用具入C12L；增殖酵母入C12N 1/14） C12C5/00 制备啤酒的其他原材料	IPC分类号	C;1;2;C;5;/;0;0;;;C;1;2;C;5;/;0;2;;;C;1;2;C;7;/;2;0;;;C;1;2;C;1;1;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;8;6;5查看分类表>
申请人	安徽锐澳生物科技有限责任公司	申请人地址	安徽省合肥市长丰双凤经济开发区双墩路与凤亭路交口中南高科产业园17A4楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽锐澳生物科技有限责任公司	当前权利人	安徽锐澳生物科技有限责任公司
发明人	郭军
代理机构	湖南楚墨知识产权代理有限公司	代理人	陈晓娟

摘要

本发明提供了本发明提供了一种苏打啤酒及其加工工艺，每1000mL苏打啤酒包括以下重量份的原料：小苏打1500‑2500mg、麦芽粉3000‑3500mg份、酒花3‑4.5g、氯化钾30‑50mg、低聚果糖0.5‑2.5g、活性干啤酒酵母1‑2g、异麦芽酮糖5‑8g，通经过水处理、配料、麦汁制备、酿制、封装等制成；本发明的苏打啤酒工艺简单，口感好，长期饮用对人体肠胃具有良好的效果，且同时具有平衡人体酸碱的良好效果。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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