西瓜大酱制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN97109823.9
IPC分类号：--
申请日期：
1997-04-25
申请人：
阎培宝

基础信息

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	西瓜大酱制作工艺
申请号	CN97109823.9	申请日期	1997-04-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1998-01-28	公开/公告号	CN1171206
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	阎培宝	申请人地址	吉林省辽源市灯塔卫生院诊所变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	阎培宝	当前权利人	阎培宝
发明人	阎培宝
代理机构	辽源市专利事务所	代理人	南小平

摘要

本发明提供公开了一种西瓜大酱制做工艺:a.精选上等大豆，用锅炒至半黄色；b.将炒好的大豆用水煮至烂透；c.将煮好的大豆加面粉拌匀放入发酵箱,大豆与面粉重量比为10∶2—6，发酵时间为4—10天；d.精选熟透西瓜去皮后，粉碎放入经发酵大酱坯,大酱原料豆与粉碎西瓜重量比为1∶3—7；e.再向上述大酱坯与西瓜混合体中放入加碘盐,原料豆与加碘盐重量比为1∶0.4—0.8；f.搅拌均匀,包装出厂。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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