一种醋糟基质栽培茄子的方法

1.一种醋糟基质栽培茄子的方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)首先在栽植地面上挖50cm宽、70cm深的栽植沟，或是挖50cm长、50cm宽、70cm深的栽植穴；在栽植沟四壁及底部铺垫微孔透水的无纺布，用塑料薄膜将栽植沟四壁的无纺布隔开；向铺垫无纺布的栽植沟内覆20cm深的醋糟基质，然后向栽植沟中填营养土
40-50cm；
(2)种子处理：先将茄子种浸入13～15℃温水中4小时左右，捞出后装布袋中，置入-5℃冰箱中冷贮8～10小时，取出用凉水缓开，控净水后放入盆或瓶内，高温催芽，低温炼芽，将冷贮后的种子置于30～35℃高温下催芽，露白2小时后，降到20℃炼芽20小时；
(3)茄子栽培：根据茬口，选择适宜的播种期，越冬茬栽培时适宜的播种期为9月下旬至10月上中旬，早春日光温室和大棚栽培通常在11月中旬至翌年1月中旬播种育苗，定植前10～15天进行低温炼苗，白天温度降到20℃以下，夜间降到10℃以下，幼苗分苗后保持
25～30℃促缓苗，缓苗后白天棚室温度保持在25℃左右，夜间控制在13～15℃，促进茄子健壮生长2定植密度：采用茄子加行密植技术，主栽行的行距为1～1.2米，株距20～30厘米，每亩保苗2200株左右，加行栽于主栽行的中间，每亩栽植2000～2200株；当加行的茄子长至12片叶时，摘除顶心，控制生长使其矮化，矮化植株每株留3～4条茄子，支小架栽培管理；
(4)结瓜期管理：温度管理，开始结瓜的20d茄子既要结瓜又要长秧，在管理上应稍偏向促秧，为盛瓜期打下基础，此时采用常温管理，晴天白天上午25℃～28℃，夜间16℃～
14℃，盛瓜期按白天25℃～32℃，前半夜18℃～16℃，后半夜14℃～12℃管理，可使结瓜数量和速度明显加快，第1次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时，即大部分定植株根瓜有
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15cm左右，以后根据天气情况一般每6～7d浇1水，15～20d追1次肥，每667m 每次用硫酸铵20～30kg；最好7～10d喷1次多元复合二氢钾，提高抗病性；茄子进入结瓜盛期需水量大，一般每隔4～5天浇1次水，早春以晴天上午浇水，不要在午后灌水，否则夜间棚内湿度过大，植株易感病，夏秋茄子气温升高，可于下午或傍晚浇水，最好是土壤不太热了再浇水，以免造成气死瓜，如果茄子“龙头”缩成一团，卷须不伸展，叶色深浓绿，瓜条无光泽，尖顶，说明缺水，要及时补充水份。如果“龙头”抬起，卷须粗直，叶片大而薄，说明水份过多。只有“龙头”舒展，卷须顶部略卷，叶片平而绿，瓜条粗细均匀有光泽，才是水分适宜的表现；
(5)病害管理：茄子主要病害有霜霉病、灰霉病、白粉病、细菌性角斑病，在栽培中要采用四段变温管理技术，进行生态防治；在发病初期，霜霉病可用72％杜邦克露或58％瑞毒锰锌，72.2％普力克水剂等药剂防治，也可用10％百菌清烟剂熏烟；灰霉病可用50％农利灵或50％速克灵等药剂防治；白粉病可用40％杜邦福星或12.5％腈菌唑乳油、10％世高水分散颗粒剂等药剂防治；细菌性角斑病可用30％DT或农用链霉素、新植霉素等药剂防治。
虫害主要是蚜虫、白粉虱等，可在所有通风口设置30～40目防虫网，棚内悬挂捕虫板进行诱杀，药剂可用10％吡虫啉或10％扑虱灵乳油等进行防治。
2.根据权利要求1所述的醋糟基质栽培茄子的方法，其特征在于：醋糟基质生产：包括原料配制——加菌混合——堆制发酵——成品工序组成，原料配制工序中先将酿造食用醋生产过程得到的伴生副产品含水量72-75％的原始醋糟采用压滤机械压滤至含水量为
60-65％的原料醋糟，滤出的醋糟水留置后续工序备用；采用占重量百分比90-92％的原料醋糟为主料，重量百分比8-10％的酸碱度pH高于9、钾含量高于7％的草木灰为辅料，混合均匀后组成酸碱度pH6.0-7.0的发酵物料；加菌混合工序中加入占发酵物料重量百分比
0.1-0.2％的发酵菌种；堆制发酵工序由一次主有氧发酵、二次后腐熟发酵组成；二次后腐熟发酵时加入重量百分比6-8％的蛭石、10-15％的珍珠岩、15-20％的菇渣以及原料配制工序中滤出的醋糟水，混合均匀后使发酵物料含水量达38-42％，所述的一次主发酵是指在有顶棚覆盖、有通风条件的发酵车间厂房内，将加菌混合均匀后的发酵物料堆成堆顶高1-2米、堆底宽2-3米的长条条垛，当堆内温度达65-75℃时，夏秋季每天一次、冬春季隔天一次利用抛扬机械对发酵物料进行抛扬翻垛，夏秋季经15-25天、冬春季经25-35天，直到发酵物料堆内温度开始下降、含水量下降为28-32％时为完成一次主发酵过程；所述的二次后发酵是指在在有顶棚覆盖、有通风条件的发酵车间厂房内，先加入占经一次主发酵后的发酵物料重量百分比6-8％的蛭石、10-15％的珍珠岩、15-20％的菇渣；再加入原料配制工序中滤出的醋糟水，使发酵物料含水量达38-42％；混合均匀后将发酵物料堆成顶高2-3米、堆底宽4-5米的长条条垛，夏秋季经15-25天、冬春季经25-35天，直到发酵物料堆内温度不再上升，与环境温度相同，且发酵物料堆高下降达三分之一时为止。

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