竹筒血灌粑(竹筒血糯米)

发明专利无效专利

申请号：
CN201010262994.6
IPC分类号：A23L1/48;A23L1/10
申请日期：
2010-08-26
申请人：
张永康

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法律信息

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著录项信息

专利名称	竹筒血灌粑(竹筒血糯米)
申请号	CN201010262994.6	申请日期	2010-08-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-03-14	公开/公告号	CN102370208A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/48 （转入A23L35/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;4;8;;;A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	张永康	申请人地址	贵州省瓮安县雍阳镇文峰中路26号楼2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张永康	当前权利人	张永康
发明人	张永康
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种竹筒血灌粑(竹筒血糯米)配方及其制作工艺，具体地说是属于地方干菜制作的技术。其工艺步骤包括一次选米选竹筒、一次清洗、一次消毒、一次蒸煮、一次拌料、一次灌装、二次蒸煮、一次真空灭菌包装、消毒、检验出厂八个工艺步骤。本发明改变了传统工艺，其可操作性强，卫生指标明显提升，而且缩短生产时间，适合大规模的生产加工。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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