玉米方便粥粉料及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110058016.4
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/29
申请日期：
2011-03-05
申请人：
周耀英

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专利名称	玉米方便粥粉料及其加工方法
申请号	CN201110058016.4	申请日期	2011-03-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-07-27	公开/公告号	CN102132834A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	周耀英	申请人地址	陕西省汉中市汉台区望江路什字春雨公司2楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	周耀英	当前权利人	周耀英
发明人	周耀英
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种玉米方便粥粉料及其加工方法，所述粉料的重量百分配比为：玉米50％-70％、小米15％-25％、大米10％-20％、大豆3％-8％。所述加工方法是：(1)将玉米粉碎成珍状小粒；(2)按所述物料配比取量、混合，然后粉碎成细度为100目的细粉；(3)混合粉料中加入35％的水，和匀后将其挤压熟化成粉丝，然后将粉丝晾干或烘干；(4)将干燥粉丝粉碎成40-70目的粗粉即可。本发明五谷营养均衡且含量高，成粥快，粥有粘性，口感好，长期食用不上火。其加工方法简单，所采取的挤压熟化工艺不仅保全了物料的营养成分和含量，使方便粥能够保持高营养，而且使得方便粥具有上佳的口感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1943422A	2007-04-11	2006-10-19	五谷乳复合营养粉及其制作方法实质审查	刘启智
2	US5066506A	暂无	1990-06-01	Method of preparing stabilized whole grain flour失效专利	Dean W. Creighton;John D. Efstathiou;John A. Merboth
3	CN101861985A	2010-10-20	2009-04-16	低聚糖荞麦米及其制备方法失效专利	罗晶

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102488144A	2011-11-30	2011-11-30	玉米方便粥颗粒粉及其制备方法失效专利	石河子市天晟食品有限责任公司
2	CN103445102B	2013-08-02	2013-08-02	一种冬季杂粮粥粉及其制作方法有效专利	安徽荣华粮贸有限公司
3	CN103445102A	2013-08-02	2013-08-02	一种冬季杂粮粥粉及其制作方法有效专利	安徽荣华粮贸有限公司
4	CN103651862A	2012-09-19	2012-09-19	大豆粉的物理破壁工艺方法有效专利	镇江利好食品有限公司
5	CN103404804B	2013-08-02	2013-08-02	一种夏季杂粮粥粉及其制作方法有效专利	安徽荣华粮贸有限公司
6	CN103404804A	2013-08-02	2013-08-02	一种夏季杂粮粥粉及其制作方法有效专利	安徽荣华粮贸有限公司
7	CN102488144B	2011-11-30	2011-11-30	玉米方便粥颗粒粉及其制备方法失效专利	石河子市天晟食品有限责任公司

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