一种金针菇菌粉挂面的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410533793.3
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/28
申请日期：
2014-10-12
申请人：
曹石

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种金针菇菌粉挂面的制作方法
申请号	CN201410533793.3	申请日期	2014-10-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-28	公开/公告号	CN104304945A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	曹石	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县古亭路31号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曹石	当前权利人	曹石
发明人	曹石
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种金针菇菌粉挂面的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用麦粒→浸泡→灭菌→冷却→接种培养→烘干→粉碎→过筛→和面→压片→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品粗细一致，无断裂，无杂质，具金针菇特有风味；本产品不仅营养丰富，而且含有丰富的赖氨酸，可促进儿童智力的发育，还具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的功效。操作简单，老少皆宜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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