一种蜂蜜枇杷膏及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110771326.4
IPC分类号：A23L21/10;A23L21/15;A23L21/25
申请日期：
2021-07-07
申请人：
柏文科

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专利名称	一种蜂蜜枇杷膏及其制备方法
申请号	CN202110771326.4	申请日期	2021-07-07
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-11-09	公开/公告号	CN113615817A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L21/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L21/00 马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L21/10 马茉兰；果酱；果子冻；其他类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;1;/;1;0;;;A;2;3;L;2;1;/;1;5;;;A;2;3;L;2;1;/;2;5查看分类表>
申请人	柏文科	申请人地址	陕西省汉中市略阳县电厂路中药材中心宿办楼4楼2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	柏文科	当前权利人	柏文科
发明人	柏文科;康树仁;王小斌;邹文亮;韩鼎
代理机构	广州粤弘专利代理事务所（普通合伙）	代理人	马腾飞

摘要

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种蜂蜜枇杷膏及其制备方法，蜂蜜枇杷膏的制备方法包括：将蜂蜜制成不同含水率的炼蜜后，将枇杷果粒加入并迅速搅拌，煮沸后中火煅煮至接近目标含水率，加入冰糖，转文火熬制即得所述蜂蜜枇杷膏。本发明以枇杷鲜果和炼蜜为主料做成蜂蜜枇杷膏食用，不但可以延长枇杷的食用期限，润肺止咳，有效缓解哮喘，清热去火，还可以补中益气，健脾健胃，提高免疫力，预防感冒。因此本发明是一种很好的药食同源工艺。本发明通过蜜炙法加工枇杷鲜果，不采用任何化学添加剂及防腐剂，操作简单，所制备的产品保持原始风味，且绿色健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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