一种炒饭及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310200480.1
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2013-05-24
申请人：
勾建忠

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种炒饭及其制作方法
申请号	CN201310200480.1	申请日期	2013-05-24
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-08-14	公开/公告号	CN103238790A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	勾建忠	申请人地址	辽宁省北镇市团结街23-4-5-52号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	勾建忠	当前权利人	勾建忠
发明人	勾建忠
代理机构	北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	吴开磊

摘要

本发明涉及食品的加工领域，具体而言，涉及一种炒饭及其制作方法。炒饭的制作方法（1）、制备米饭；（2）、翻炒：将制备的米饭与配菜采用体积比为1:1-1:2加入调料进行翻炒，翻炒5-10分钟，翻炒温度为150℃-280℃；（3）、冷却：翻炒后的米饭进行冷却；（4）、装入肠衣：将冷却好的米饭通过螺旋挤出机装入肠衣内；（5）、抽真空：将装入肠衣的米饭分段切割，切割后装入真空袋，并抽真空密封；（6）杀菌：将抽真空密封后的米饭进行杀菌；（7）包装：将杀菌后的所述真空袋和自热包进行封装。本发明所提供的炒饭及其制作方法，食用时，通过自热包加热后，撕开真空袋即可食用，不需要在使用其他的餐具，方便快捷。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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