一种淀粉基高膳食纤维冲调粉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410666354.X
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/308;A23L1/0522
申请日期：
2014-11-20
申请人：
甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司

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著录项信息

专利名称	一种淀粉基高膳食纤维冲调粉及其制备方法
申请号	CN201410666354.X	申请日期	2014-11-20
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-02-25	公开/公告号	CN104366260A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0;8;;;A;2;3;L;1;/;0;5;2;2查看分类表>
申请人	甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司	申请人地址	甘肃省定西市马铃薯产业园巉口精深加工区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司	当前权利人	甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司
发明人	田映良;崔芸;王芳;徐贵静
代理机构	甘肃省知识产权事务中心	代理人	张克勤

摘要

本发明涉及一种淀粉基高膳食纤维冲调粉及其制备方法，它由下述质量含量的原料组成：谷物混合粉50—78.5%、豌豆抗性淀粉10—23.8%、水溶性膳食纤维10—20%、抗凝结剂0.5—1.2%和甜味剂1—5%。制备方法包括原料预处理、原料复配、豌豆抗性淀粉的制备、冲调粉调配及灭菌成品包装。本发明制备的抗性淀粉高膳食纤维冲调粉，工艺技术简单，易于操作，口感良好，在水中分散性好不易粘结，作为食品无任何毒副作用，并且可有效预防和降低肥胖症、糖尿病、动脉硬化、冠心病、便秘、肠道癌、恶性肿瘤、“三高”等疾病的病发率，保证人体营养平衡，有利于维持人体健康，并从一定程度上可以改善亚健康状态。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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