一种多肽蜂胶及其生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201010214832.5
IPC分类号：A23L1/076;A23L1/305
申请日期：
2010-06-30
申请人：
李国喜

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著录项信息

专利名称	一种多肽蜂胶及其生产工艺
申请号	CN201010214832.5	申请日期	2010-06-30
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2010-11-24	公开/公告号	CN101889666A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/076 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/076 （转入A23L21/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;7;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	李国喜	申请人地址	变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	威海康好生物科技有限公司	当前权利人	威海康好生物科技有限公司
发明人	李国喜;李豪杰
代理机构	西安创知专利事务所	代理人	谭文琰

摘要

本发明属于功能食品技术领域，具体涉及一种多肽蜂胶及其生产工艺，多肽蜂胶由以下质量百分比的原料配制而成：纯蜂胶65％～85％，纯酪蛋白活性多肽15％～35％；纯蜂胶和纯酪蛋白活性多肽的质量纯度均不小于80％。生产工艺为：通过对原料蜂胶进行冷却、破碎、浸渍、沉淀、过滤和蒸发处理后制得纯蜂胶，和对原料奶酪经破碎、溶解、净乳、脱脂、脱臭、凝乳、洗涤、脱水、破碎、调制、杀菌、酶解、研磨、均质、脱苦、杀菌、除臭、浓缩和喷雾干燥处理后制得纯酪蛋白活性多肽，并将制取的两物质在一定温度下混合在一起，计量包装和杀菌后制得成品。本发明能较好发挥两种物质的协同作用，且具有良好的增强免疫力、辅助降血糖和强烈抗菌功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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