南瓜鹅肉的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510136410.3
IPC分类号：A23L1/314;A23L1/315;A23L1/29
申请日期：
2015-03-27
申请人：
安徽先知缘食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	南瓜鹅肉的制作方法
申请号	CN201510136410.3	申请日期	2015-03-27
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-08	公开/公告号	CN104757571A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/314 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/314 （转入A23L13/40）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	安徽先知缘食品有限公司	申请人地址	安徽省安庆市桐城市大关镇黄荆街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽先知缘食品有限公司	当前权利人	安徽先知缘食品有限公司
发明人	叶键
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明属于食品领域，具体是涉及一种南瓜鹅肉的制作方法，包括以下步骤：（1）将鹅肉焯水捞出备用；（2）在鹅肉中加入风味调料，五香调料，蚝油，食盐，淀粉，植物油，混合腌20-40分钟；（3）将南瓜切成切开、掏空，切开后的南瓜上、下两部分体积比为3:1；（4）将腌制好的鹅肉放入下部的南瓜中，盖上上部的南瓜放入蒸笼中蒸30-60min。本发明制得的南瓜鹅肉营养丰富，风味独特，味道鲜美，不油腻，清香扑鼻。

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