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一种饮料及其加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201110185858.6
IPC分类号：A23L2/02;A23L1/29;C12J1/00
申请日期：
2011-07-05
申请人：
姜倩雯

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种饮料及其加工工艺
申请号	CN201110185858.6	申请日期	2011-07-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-09	公开/公告号	CN102860542A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;C;1;2;J;1;/;0;0查看分类表>
申请人	姜倩雯	申请人地址	辽宁省沈阳市浑南新区文溯路17号11-2-3 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	姜倩雯	当前权利人	姜倩雯
发明人	姜倩雯
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种饮料及其加工工艺涉及一种饮料及其加工工艺。本发明提供了一种酸甜可口、营养丰富的饮料及其加工工艺。本发明的组成及重量配比为：原醋20～35％、姜汁0.5～1.5％、白砂糖8～10％、蜂蜜4～6％，余量为水。本发明的加工工艺为梨汁和姜汁的制备、酒精发酵、醋酸发酵、混合勾兑。

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