一种粥罐头及其生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010286486.1
IPC分类号：A23L1/30
申请日期：
2010-09-19
申请人：
厦门银鹭食品集团有限公司

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著录项信息

专利名称	一种粥罐头及其生产方法
申请号	CN201010286486.1	申请日期	2010-09-19
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2011-01-12	公开/公告号	CN101940316A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/30 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/30 （转入A23L33/10-A23L33/12，A23L33/13-A23L33/145）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	厦门银鹭食品集团有限公司	申请人地址	福建省厦门市翔安区银鹭高科技园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	厦门银鹭食品集团有限公司	当前权利人	厦门银鹭食品集团有限公司
发明人	陈火那
代理机构	泉州市博一专利事务所	代理人	方传榜

摘要

本发明公开了一种粥罐头，它按重量组份比包括：固形物55-60份、叶黄素脂0.002-0.008份、抗氧化剂0.002-0.03份、乳化剂0.03-0.2份以及水40-45份。本发明的粥罐头内含有适量的叶黄素脂，因此长期食用该粥罐头有益于消费者对眼睛的保护。本发明还公开了该种粥罐头的生产方法，它包括以下步骤：预处理、配料、加热、封盖以及杀菌。通过上述步骤可有效地将叶黄素脂分散溶解于粥罐头内，并且叶黄素脂在粥罐头内具有良好的稳定性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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