一种香脆鸡蛋素肠及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210541972.2
IPC分类号：A23L1/32;A23L1/305
申请日期：
2012-12-14
申请人：
王战明

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著录项信息

专利名称	一种香脆鸡蛋素肠及其制备方法
申请号	CN201210541972.2	申请日期	2012-12-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-02-27	公开/公告号	CN102940278A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/32 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/32 （转入A23L15/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	王战明	申请人地址	陕西省铜川市印台区王石凹街道家家乐超市变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王战明	当前权利人	王战明
发明人	王战明
代理机构	西安新思维专利商标事务所有限公司	代理人	李罡

摘要

本发明涉及一种火腿肠的制作方法，具体为一种香脆鸡蛋素肠及其制备方法。其采用的原料及其辅料为鸡蛋40—45份、大豆蛋白粉35—40份、淀粉10—15份、食盐1.0—1.5份、白砂糖3—5份、味精0.2—0.3份、磷酸盐0.2—0.3份、硝酸钠0.003—0.005份、酪朊酸钠0.2—0.3份和胡椒粉0.2—0.3份通过一定的制备方法制备而成。本发明以鸡蛋和大豆蛋白粉为主要原料，具有很高的营养价值，满足了人们对非肉蛋白火腿肠的要求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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