一种雪梨味猪肉干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710641221.0
IPC分类号：A23L13/10;A23L19/00
申请日期：
2017-07-31
申请人：
百色金陵农牧有限公司

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著录项信息

专利名称	一种雪梨味猪肉干及其制备方法
申请号	CN201710641221.0	申请日期	2017-07-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-11-17	公开/公告号	CN107348373A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/10 肉食品或肉粉；小颗粒、团块或片〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;1;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0查看分类表>
申请人	百色金陵农牧有限公司	申请人地址	广西壮族自治区百色市田东县林逢镇平洪村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	百色金陵农牧有限公司	当前权利人	百色金陵农牧有限公司
发明人	黄超;曾庆德
代理机构	广州市红荔专利代理有限公司	代理人	李彦孚;何承鑫

摘要

本发明公开了一种雪梨味猪肉干及其制备方法，该雪梨味猪肉干的原料按重量份计包括：猪瘦肉75～85份、雪梨8～12份、白砂糖9～12、植物油9～13份、木糖醇5～7份、料酒3～6份、蚝油3～5份、干姜1～2份、桂皮0.5～1份、茯苓0.5～1份、百合粉0.5～0.8份、五香粉0.5～0.8份。本发明的雪梨味猪肉干通过预处理、配置调味料、炒制、烘烤和包装等工艺步骤制得，工艺简单、易操作、成本低；所制备的雪梨味猪肉干风味独特、美味可口，营养丰富、保质期长且不容易上火，适合不同年龄段的消费者，而且没有添加化学防腐剂，绿色安全健康，进一步拓宽了猪肉干的种类，增强市场竞争力。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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