一种红茶面条

发明专利无效专利

申请号：
CN201110299904.5
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30;A21D2/36
申请日期：
2011-10-09
申请人：
贵州湄潭兰馨茶业有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种红茶面条
申请号	CN201110299904.5	申请日期	2011-10-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-02-08	公开/公告号	CN102342436A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	贵州湄潭兰馨茶业有限公司	申请人地址	贵州省遵义市湄潭县绿色食品工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州湄潭兰馨茶业有限公司	当前权利人	贵州湄潭兰馨茶业有限公司
发明人	金循
代理机构	遵义市遵科专利事务所	代理人	刘学诗

摘要

一种红茶面条，是在传统面条的原料面粉中添加了5-10%的成品红茶粉末，加饮用水加工制成的食品；其配料的重量百分比是：红茶粉末占5-10%；面粉占70-80%；饮用水占15-20%；该种红茶面条经下述工艺制成：成品红茶粉碎处理—调粉—熟化—压延—切条—蒸面—晒干—冷却—成品包装。本发明所生产的红茶面条、口感佳、色泽好，并且兼有面条与红茶的营养成分。

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